专注质量<乐农>紫薯雪花粉厂家价格

发布时间：2024-05-09 15:55:42 公司名称：[大理]乐农食品有限公司

以下是:专注质量<乐农>紫薯雪花粉厂家价格的产品参数

最小起订	25
质量等级	一级
是否厂家	是
产品品牌	乐农
产品规格	25kg
发货城市	聊城
产品颜色	紫色
品牌	乐农
类型	紫薯粉
产地	山东

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专注大理南瓜粉行业十余年

大理南瓜粉的详细介绍

信誉保证设备先进

紫薯粉蛋白质含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉进行加工，需要配合粘性较大的面粉一起使用。在配比中，根据色泽和粘性要求不同，薯粉跟面粉的质量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大颜色越深，从紫黑色到红色。具体操作技术：不要将薯粉跟面粉简单混合，原因：一、两种面粉混合不均匀，做出来的面点会有紫色的小团；二，色泽差。而应先将薯粉用开水泡开，使薯粉颗粒中的花青素充分溶解到水中（要用开水，凉水不能使淀粉里的花青素充分溶解出来），冷却后，用紫薯粉水（水量少的话，呈糊状）和面就可以了。和好面，剩下的加工步骤跟面点的通常加工步骤一样。紫薇饼原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。辅料：荔浦芋头，糖，油。　1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。

4大优势值得信赖

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